<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Rize Kuzine ve sobasının satışını yapan, Rizeli iş adamı Yılmaz ÇELİK, “Kuzine bilhassa köy ve mahallemizdeki evlerimizde başat kışın ve çay toplama zamanında yazının yemek pişirmede, bilhassa ev ekmeği yapmada ve ısınmada olmazsa olmaz ev aletlerimizdendir. Çünkü bizim geleneğimizde ve göreneğimizde yıllardır yer yapmış olan kuzinede pişen yerli ekmeğimiz, kestanemizi, patates ve Laz elmamızın lezzetini kuzinenin dışında pişirdiğimiz hiç bir fırında yakalayamayız. Şu anda satışını yaptığımız kuzineye mevsimin ilk karının yağmasıyla birlikte halkımız yoğun bir ilgi göstermiştir. Çok yer kaplamayan bu kuzinemiz artık şehirdeki evlerde de odun yakarak kullanılmaktadır. Kuzinemiz, merkezi ısıtma, yani kaloriferli sistemlerinin yanı sıra, birim, hacim (oda-salon ) gibi alanların ısıtılmasından dolayı yakıt giderlerinin düşük olması nedeni ile yoğun olarak tercih edilmektedir. Bilinçli kuzineli soba seçimi ve kullanımı, ekonomikliğin yanı sıra, sağlıklıdır da.Kalorifer sistemleri, bulunduğunuz alanı ısıtırken, aynı zamanda nem oranını da düşürdüğü için, kaloriferli bir mekanda uyuduğunuzda boğazlarınızın kuruduğunu fark edebilirsiniz. Hangi tip soba kullanılırsa kullanılsın, sobanız ekonomik, çevreyi koruyucu ve güvenli olmadır. Soba veya Kuzine kullanılan ortamda ısınma dan faydalanıldığı gibi yiyeceklerin pişirilmesi veya ısıtılması gereken şeyler için de kullanılarak tüp gaz dan tasarruf sağlar. Kuzine veya Sobadan elde edilen ısı, ortamın nemini kurutmadığı için ağız ve boğaz çevresinde kuruma ve tahriş hissedilmez. Sağlıklı ve planlı olarak kurulan Kuzine veya Soba, tek nokta da yanmasına rağmen tüm mekanı ısıtır. Fırınlı sistem olan temin edilen Kuzine veya Sobaların aynı zamanda evlerde fırın olarak da kullanılması, pişirilecek börek, kek v.b gibi yiyeceklerin elektrikli fırınlarda pişirilmesini engellediği için, elektrikten de tasarruf sağlar. Çabuk yanar ve elde edilen ısıyı kurulduğu mekana anında yayma özelliğine sahip olduğu için erken ısınmaya sebep olur. Fırınlı kuzineler, yaşadığınız mekanı ısıtmanın yanı sıra aynı anda lezzetli yemekler yapmanızı sağlayan kuzinelerdir. Fırınlı kuzineler tek katlı yada iki katlı olarak üretilmektedir.İki katlı kuzineler de üst bölüm pişirme alt bölüm sıcak tutma (dinlendirme) yeri olarak kullanılır.Tepsinin içine hazırlayacağınız malzemeyi fırın iyice ısındıktan sonra fırına yerleştiriniz. Kapağı kapatınız. Pişirmesini bekleyiniz, üstü pişirmesine rağmen alt kısmı pişirmemiş ise kuzinenin arkasındaki kolu açık konuma çeviriniz. Fırınlı kuzineler de hem ev ekonomisine hem ülke ekonomisine katkı sağlayacak, hem de bulunmaz lezzete tatlar tadacaksınız.” dedi. HABER: BAYRAM ALİ KAVALCI</span>