Kurutulmuş Kafkas hurması, Doğu Karadeniz Bölgesinde kış aylarında en çok tüketilen meyvelerin başında geliyor. Bölge halkı tarafından “Cennet Hurması” olarak adlandırılan Kafkas hurması, kivi, fındık, kurumuş karayemiş ve ceviz’in yanında kış aylarında en çok tüketilenler arasında yerini koruyor. Kanser başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği ve doğal şifa kaynağı, antioksidan olduğu söylenen Kafkas hurması, dalından toplandıktan hemen sonra tüketildiği gibi dalından toplandıktan sonra kabukları soyularak ya da kabuklu halde parçalara ayırarak doğal olarak kurutulup kış aylarında sofralarımıza geliyor. Uzmanlara göre A vitamini ve karbonhidratlarca çok zengin olan Kafkas hurması kas, kalp-damar sistemi hastalıklarının tedavisinde önemli rol alarak bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği gibi sindirim sistemi hastalıklarına da iyi gelmektedir. Daha çok Laz ve Hemşin kültürüne sahip yöre halkı tarafından Kafkas hurması olarak bilinen mucize meyve için Uzmanlar; zayıflığın giderilmesine, vitamin eksikliğine, kansızlığa, mide-bağırsak hastalıklarına iyi geldiği belirtiyor. Meyvesi yanı sıra hurmasının yaprakları da sağlık kaynağı olduğunu söyleyen Uzmanlar, hurma yaprağı kaynatılıp suyuyla saçlar sık-sık yıkanıldığında da saçlar gür ve sağlıklı kalmasının yanı sıra cildi de güzelleştirdiğini söylüyor…